金融界(jiè)4月23日消息 淄博烧烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念(niàn)股出(chū)现(xiàn)异(yì)动，如得(dé)利斯、惠发食品(pǐn)、龙(lóng)大美食、西(xī)王食品等等，在(zài)投资者互动(dòng)平(píng)台(tái)，也有(yǒu)不少上市公司被投资(zī)者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析(xī)师(shī)们也(yě)开始动(dòng)起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心(xīn)观点如下：本周我(wǒ)们调研了淄(zī)博(bó)烧烤的大体情况(kuàng)：随着线下消费场景的(de)复苏，颇具(jù)特色的淄(zī)博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高(gāo)，带动市(shì)内大小(xiǎo)门店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目(mù)前(qián)淄博五一(yī)期间的(de)酒店民(mín)宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店(diàn)客(kè)单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居(jū)多，也有部分食客自带(dài)白(bái)酒(jiǔ)。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元(yuán)），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不(bù)定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温可能(néng)创新高，我(wǒ)们预计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤酒消(xiāo)费动销有(yǒu)望加速。

xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热度(dù)蹿(cuān)升，该团队(duì)指(zhǐ)出，“淄(zī)博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边(biān)地区(qū)大(dà)学生组团前来体验，后随(suí)着社交媒体(tǐ)广泛传(chuán)播(bō)，游(yóu)客(kè)络绎不绝(jué)。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源(yuán)自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是(shì)淄博(bó)地区特(tè)有的(de)“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对(duì)许多消费者来说是全新的体验，在线下消费场(chǎng)景复(fù)苏的(de)背景下吸(xī)引了大(dà)量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤的(de)人气聚集(jí)地、营(yíng)业时(shí)间(jiān)以及就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区(qū)烧烤店之间的(de)差异主要体现(xiàn)在肉质(zhì)和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网红店(diàn)”，也会前往其他(tā)小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多小时前往金(jīn)岭(lǐng)回(huí)族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例(lì)，其(qí)单店规模较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带(dài)动周(zhōu)边几家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)店，形(xíng)成“烧(shāo)烤一(yī)条街(jiē)”的(de)集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的(de)观察，该团队解析到，淄(zī)博烧烤(kǎo)的消(xiāo)费人群以中(zhōng)青(qīng)年(nián)为主，时间相对灵活的(de)大学生群体往往选(xuǎn)择工(gōng)作日乘坐高(gāo)铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少游客也会自(zì)驾前(qián)来，从(cóng)车牌(pái)来(lxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤ái)看(kàn)包括(kuò)但不限于山(shān)东其他地区、北京(jīng)、天(tiān)津(jīn)、河北(běi)、河(hé)南、安徽等(děng)地。此外，在(zài)牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积(jī)和客流量较大的地方也(yě)有(yǒu)不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大(dà)量(liàng)工作人(rén)员监督规(guī)范其行为，整体上(shàng)网红直播并(bìng)不(bù)影响其他游客(kè)的体验。

　　同(tóng)时该团队还(hái)发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大(dà)局(jú)街区、各个景点/商圈(quān)客流量都有了(le)明(míng)显(xiǎn)提升(shēng)。

　　该(gāi)团队(duì)指出，淄博(bó)烧烤走红，当地(dì)政(zhèng)府(fǔ)采取了(le)一系列措施(shī)保障和丰富游客体验，热度有望延(yán)续。

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