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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

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　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开(kāi)水的热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一(yī)种日子(zi)艺术享受

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